시금치 효능 보려면 데쳐 먹어야 하나요?

혹시 시금치 데쳐서 드시는 분 계세요? ^^ 철분 챙겨볼까 해서 장 볼 때 한 봉지 사왔는데 생으로먹을지 살짝 데칠지 고민이에요 ^^ 시금치 효능 찾아보니 비타민이랑 엽산 얘기가 많더라구요 근데매번 나물로 무치면 간이 세질까봐 요즘은 샐러드에조금씩 넣고 있어요 근데 시금치에 옥살산이 있다길래 데치는게 낫나 싶기도 하고요 살짝 데치면 영양소가 많이 빠지진 않나요? 간단하게 먹는 팁도 궁금해요 ㅎㅎ