양배추 샐러드 만들기 아삭하게 되나요?

오늘 저녁에 냉장고 정리하다가 양배추 반통을 발견했어요 지난주에 사놓고 잊고 있었네용 ㅠㅠ 채 썰어서 먹으려는데 예전에 그냥 썰어 먹었더니 ㅜㅜ 넘 뻣뻣하고풋내도 나서 몇 입 못 먹었어요 이번엔 물에 담가두면 나을까 싶어서 씻어뒀는데 몇 분정도 담가야 하는지 모르겠어요 검색해보니 얼음물에 담그라는 말도 있고 소금물에 잠깐 절이라는 얘기도 있더라구요 ㅎㅎ 근데 소금물은 짜질까봐 살짝 걱정이에요 물기 빼는 것도 키친타월로 누르면 되나요? 점심에 먹고 남은 닭가슴살이 있어서 같이 넣고 ;; 방울토마토랑 옥수수도 조금 곁들이려고 해요 드레싱은 마요네즈 대신 플레인 요거트에 레몬즙이랑 꿀 조금 섞어볼까 하는데 괜찮을까요 .. 다이어트중이라 너무 무겁지 않았으면 좋겠어요 양배추 샐러드 만들기 해보신 분들 양배추 아삭하게 만드는 팁 있으면 알려주세요 드레싱 비율도 감으로 넣으면 매번 달라져서요 ㅋㅋ 오늘 저녁에 처음 해보는 거라 실패할까봐 걱정이네여 양배추는 썰어둔 채로 보관해도 되나요?