지중해식 샐러드 점심으로 괜찮을까요?

혹시 지중해식 샐러드로 점심 챙겨 드신 분 계세요? 다이어트 시작하고 점심 메뉴가 늘고민이에요 회사에서 먹다 보니 준비도 간단해야 하구요 지난주엔 양상추랑 오이 토마토에 병아리콩이랑 삶은 달걀을 넣어 먹어봤어요 올리브랑 페타치즈도 쫌 넣었더니 ㅠ 생각보다 짭짤하고포만감은 괜찮더라구요 드레싱은 올리브오일에 레몬즙 조금 넣었는데 처음엔 밍밍한가 싶다가 먹을수록 괜찮았어요 근데 오후 세시쯤되니까 살짝 배고파져서 견과류를 더 먹을지 고민이에요 ㅎㅎ 검색해보면 지중해식 샐러드에 곡물도 넣던데 현미나 퀴노아를 추가하면 칼로리가 많이 늘까요? 그냥 채소 위주로 먹으면 금방 배고파서 점심으로 계속 먹기엔 힘들것 같기도 해요 닭가슴살 말고 단백질 채우기 좋은 재료나 ^^ 미리 준비해도 물 안 생기는 조합 있을까요? 몇일 해보니 재료 손질이 은근 귀찮아서요 점심으로 드시는 분들은 어떻게 구성하세요?